ใบเซอร์นั้นฯ สำคัญไฉน

ธรรมเนียมการซื้อขายปลาคาร์พที่มีมานานแล้ว ก็คือ เมื่อคุณซื้อปลาจากญี่ปุ่น บรีดเดอร์หรือฟาร์มเพาะพันธุ์จะมีการให้ใบ Certificate หรือเรียกสั้นๆว่า “ใบเซอร์ฯ” แนบมาให้

เท่าที่พอนึกออก ในปลาสวยงามชนิดอื่นๆที่เวลาซื้อปลาแล้วจะมีใบเซอร์ฯให้ด้วยก็คือ ปลาอโรวาน่าหรือปลามังกรจากฟาร์มเพาะพันธุ์ในประเทศมาเลเซียและอินโดนีเซีย

เราต้องทำความเข้าใจก่อนว่า ใบเซอร์ฯนั้นไม่ได้เป็นตัว “ชี้วัด” คุณภาพปลา แต่ใบเซอร์ฯเปรียบเสมือน "สูติบัตร" ของปลาตัวนั้นๆ เพื่อยืนยันว่าปลามีที่มาที่ไปชัดเจนว่ามาจากฟาร์มไหน เป็นการการันตีว่าปลามาจากฟาร์มนั้นๆจริง นอกจากนี้ใบเซอร์ฯยังระบุรายละเอียดของปลาตัวนั้นๆ ในใบเซอร์ฯจะมีรูปถ่ายของปลา ณ ปัจจุบัน มีข้อมูลสายเลือด (Bloodline) ระบุว่ามาจากพ่อแม่พันธุ์ (Oyagoi) คู่ไหน มีการระบุเพศ อายุ และขนาด ณ ปัจจุบัน

การซื้อปลาคาร์พในยุคก่อน (ย้อนหลังไปมากกว่า 20 ปี) มักจะไม่มีใบเซอร์ฯ อาจจะเป็นเพราะการถ่ายรูปปลานั้นค่อนข้างยุ่งยาก และการขายปลาโดยมีการระบุชื่อพ่อแม่พันธุ์ยังไม่เป็นที่นิยม

เมื่อมาถึงยุคที่โลกไร้พรมแดน มีการซื้อขายผ่านทางออนไลน์ บรีดเดอร์มีการถ่ายรูปปลาเพื่อนำเสนอลูกค้าอยู่ มีการตั้งชื่อพ่อแม่พันธุ์เพื่อเป็น Gimmick ในการขายปลา เป็นการตอกย้ำเพื่อให้คนจดจำปลาจากฟาร์มนั้นๆ จึงมีการทำใบเซอร์ฯขึ้นมา

ในยุคแรก ทางฟาร์มที่ญี่ปุ่นจะเป็นคนออกใบเซอร์ฯให้ เรียกว่าดำเนินการทำให้ทุกขั้นตอน แต่ในปัจจุบัน เนื่องจากต้องการลดขั้นตอนความยุ่งยาก ในการซื้อขายปลาบางล็อต ทางฟาร์มในญี่ปุ่นจะให้สิทธิ์กับผู้นำเข้าโดยให้ใบเซอร์เปล่ามา แล้วให้ผู้นำเข้าใส่รูปถ่ายและรายละเอียดของตัวปลาเอง

ในมุมมองของผม ใบเซอร์ฯ มีประโยชน์ในการอ้างอิงถึงที่มาที่ไปของปลา และเพื่อเป็นบันทึกช่วยจำว่า เราซื้อปลาตัวนั้นๆตอนไซซ์ไหน เป็นสายเลือดอะไร และรูปถ่ายที่อยู่บนใบเซอร์ฯยังช่วยให้เราสามารถเปรียบเทียบพัฒนาการของปลาเมื่อปลาโตขึ้นได้

ในการซื้อปลา ผมไม่อยากให้ยึดติดกับใบเซอร์มากเกินไป เพราะใบเซอร์ฯนั้นไม่ได้สำคัญไปกว่า“คุณภาพ” ของตัวปลาเอง และสิ่งที่สำคัญมากไปกว่านี้ก็คือ คุณซื้อปลากับใคร เป็น“ผู้ขาย” ที่เชื่อถือได้หรือไม่

การเลือกซื้อปลาจากผู้ขายที่มีจรรยาบรรณและมีความซื่อสัตย์ คือหลักประกันที่มั่นใจได้มากกว่าใบเซอร์ฯ เพราะต่อให้ไม่มีใบเซอร์ฯ คุณก็จะได้ปลาที่มีคุณภาพ และมีที่มาที่ไปถูกต้องอย่างแน่นอนครับ

#productioncertificated #koi #nishikigoi #koimartfarm #niigatakoi #hiroshimakoi